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“若令服食终日,则肉飞骨腾”中的“肉飞骨腾”喻()
单选题
“若令服食终日,则肉飞骨腾”中的“肉飞骨腾”喻()
A. 身体轻捷,能飞升上天
B. 身体轻捷,像腾云驾雾
C. 过分劳累,身体酸软
D. 过分劳累,身患重病
E. 遭遇危险,生命丧失
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分割与剔骨整理下刀要准确,力求做到(),肉中无碎骨。
解释《吴越春秋》中的《弾歌》“断竹。续竹。飞土。逐肉。”
冻带骨野猪前腿、后腿及肉
全新速腾部分车辆开空调有白色飞屑吹出维修指导中部分新速腾车辆每天()使用空调时,偶尔出风口会有白色飞屑吹出,约持续半分钟后恢复正常。
一屠晚归,担中肉尽,止有剩骨。
整料脱骨操作要求是:下刀准确,进刀贴骨,骨不带肉,(),外皮完整。
您的关节明显,肩膀见骨无肉()
油泡菜式的肉料形体不大,且要求不带大骨或不带骨。
()可以分为筋、气、骨、肉四个方面。
()可以分为筋、气、骨、肉四个方面。
剔是对()进行去骨取肉的刀法。
鲜或冷的带骨猪前腿、后腿及其肉
鲜或冷的带骨野猪前腿、后腿及肉
鸡翅含结缔组织较多,皮、骨、肉(),肉质较差。
()含结缔组织较多,皮、骨、肉相连,肉质较差。
()皮骨多而肉少,适宜煮汤、炖、酱等。
进行肉种类鉴别主要依据肉的外部形态、骨的解剖学特征、肉的理化特性及免疫学反应等
进行肉种类鉴别主要依据肉的外部形态、骨的解剖学特征、肉的理化特性及免疫学反应等
出骨取肉时,刀刃要紧贴骨骼,徐徐而进()
纸包炸法宜选用不带骨的净肉料()
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