学校食堂建立食品留样制度，保留时间不少于（）小时。

留样食品每种留样量应不少于10克（） 留样每次时间要留够48小时，不少于200克（） 食品留样管理中，留样食品每份不少于（）克，保留（）小时，盛放于清晰消毒后的密封专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，有相关登记。 留样的食品每个品种留样量应不少于（）克，在冷藏条件下存放（）小时以上。 留样食品每个品种的留样量应不少于100克。 食堂有食物留样专用盒，样品不少于100g（） 托幼机构中儿童的食品实行留样制度，留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上，每样品种不少于50克（） 托幼机构中儿童的食品实行留样制度，留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上，每样品种不少于50克（） 餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于（） 餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于（） 学校食堂应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价（） 留样不少于（）g 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）小时 按照食品留样有规定要求，食物留样的保留时间不应低于小时（） 旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法：食品及原料供应渠道必须符合卫生要求，采购食品索证制度管理规范；配送的食品应留样备检，留样时间不少于（）小时 留样食品必须保留（）小时,时间到满后方可倒掉。 炊事人员按时做好饭菜并做到不少于（）小时的留样保存 食品留样制度规定留样时间为24小时，各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。 留样食品应保留（）小时以上 禁止学校食堂采购供应下列食品（）