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整瓶的葡萄酒和烈性酒在开瓶前,应向主人展示酒的商标,让客人验看,目的是()
多选题
整瓶的葡萄酒和烈性酒在开瓶前,应向主人展示酒的商标,让客人验看,目的是()
A. 避免差错
B. 表示对客人的尊重
C. 显示服务的礼遇
D. 促进销售
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白葡萄酒、葡萄汽酒和一些烈性酒的最佳饮用温度要求低于室温。()
加强型葡萄酒是指将烈性酒加入到未完全发酵的葡萄醪中提前终止发酵,或是在发酵结束后加入烈性酒,以提高葡萄酒的酒精度,可加入的烈性酒包括白兰地、白酒、伏特加等()
重大的宴会开始前5分钟,服务员应将葡萄酒和烈性酒先斟好
中餐宴会服务从主宾开始,先斟饮料,再问斟葡萄酒,最后问斟烈性酒。()
全球最大的蒸馏葡萄酒(烈性葡萄酒)生产国是 _________ 。
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒,它以朗姆酒、威士忌,以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。
葡萄酒开瓶用 * 去掉酒帽锡箔纸。
葡萄酒开瓶所用的开瓶器为________
中餐零点一般从()开始,按()方向依次进行,烈性酒()成,红葡萄酒()成,白葡萄酒()成,软饮料()成,啤酒顺着杯壁斟倒以()为准。
葡萄酒开瓶后能保存多久?
葡萄酒开瓶后能保存多久
开酒前应在主人酒杯中倒入()左右的葡萄酒,请主人品尝。
白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒在为客人正式斟倒前均要先请主人品尝酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入()
如果客人点了整瓶酒,则按开瓶、示瓶、试酒和倒酒的服务程序服务()
整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
烈性酒适宜作 _____________ 。
服务员将打开的红葡萄酒瓶放回酒篮,商标朝上,同时用右手拿起酒篮,从主人右侧倒1/5红葡萄酒,请主人品评酒质。
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