单选题

菜肴的()一经确定,就具有一定的稳定性,每种菜肴均应根据该种菜品的主料、辅料、调料数量配比进行配料。

A. 口味
B. 用料
C. 色泽
D. 方法

查看答案
该试题由用户441****21提供 查看答案人数:33857 如遇到问题请联系客服
正确答案
该试题由用户441****21提供 查看答案人数:33858 如遇到问题请联系客服
热门试题
闭环系统的稳定性一定比开环系统的稳定性好。() 勾芡可使菜肴热度散发缓慢,对菜肴起到一定的()作用。 ?行政行为一经作出,就具有相对稳定性,不经过法律程序不能改变或撤销。这是指行政行为的 () 。 满足强度的压杆不一定满足稳定性,满足稳定性的压杆也不一定满足强度 ()婴幼儿的气质具有一定的先天性和稳定性 菜肴是由一定的()构成的。 对同一种悬浮液,流变粘度和稳定性有一定关系。粘度越大,稳定性越( ),粘度越小,稳定性越( )。 气候虽具一定稳定性,但仍有变化() 良好的团粒结构体一般应具有三个方面的性质,具有一定的大小、具有()和具有一定的稳定性。 各种菜肴销售数量的组合,可以理解为各种菜肴的销售数量在菜肴销售总数中所占的比例,这种比例被称为菜肴的()结构。 核心负债比例认为到期期限在( )个月以上的负债具有较高的存款稳定性,活期存款具有一定程度的存款稳定性。 料头是粤菜特有一种菜肴配料() 标准成本制定的稳定性就是标准成本一经制定绝对不能变动,应保持其相对的稳定性。() 标准成本制定的稳定性就是标准成本一经制定绝对不能变动,应保持其相对的稳定性() 职业道德在内容上具有一定的稳定性、连续性,在性质上具有()。 文化具有一定的稳定性,提供了社会秩序和行为规则的基础() 文化具有一定的稳定性,提供了“社会秩序”和“行为规则”的基础。 一项公共政策具有稳定性就意味着该政策处于一种( ) 一项公共政策具有稳定性就意味着该政策处于一种() 一项公共政策具有稳定性就意味着该政策处于一种    (    )
购买搜题卡会员须知|联系客服
会员须知|联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位