热门试题
咖啡萃取方式主要有三种：浸泡式、滴滤式、增压式，虹吸壶属于以上三种方式的哪一种（）
咖啡萃取方式主要有三种：浸泡式、滴滤式、增压式，摩卡壶属于以上三种方式的哪一种（）
虹吸壶冲煮的黑咖啡温度比较高，咖啡味道干净，能把咖啡独特的味道挖掘出来。()
越南滴滤壶和普通的滴滤壶最大的区别在于
使用虹吸壶煮咖啡，应将咖啡与水充分接触大约（）
冲煮咖啡的方法有（）
用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后，应用湿布擦下壶（），目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降，以增加咖啡的香味和润滑度。
咖啡师在制作意式浓度咖啡时，将填压好咖啡粉的手柄直接安装在冲煮头上，然后萃取咖啡。（)
下列哪项不是虹吸壶常见的冲煮方法（）
以滤泡式冲煮咖啡，第一泡的水温为（）摄氏度左右。
星巴克的咖啡冲煮标准水温即为（）
用摩卡壶制作咖啡前应先用（）清洁滤碗。
用虹吸壶煮咖啡，将热水倒入下壶后，直接放在酒精灯上加热。（)
虹吸壶煮咖啡时，上座与下座之间必须形成真空状态，当下座底部的热源撤除后产生负压咖啡液回流至下座。()
用8杯量的法压壶制作冰咖啡，需要40克粗研磨的咖啡粉
用8杯量的法压壶制作冰咖啡，需要40克粗研磨的咖啡粉（）
冰滴式咖啡又称为（）咖啡。
每一种咖啡的冲煮方法都有其一定的冲煮时问，而所需时间的长短就受咖啡研磨度的粗细影响。（)简单而言，冲煮时间愈短，研磨度就要愈细粗。（)
英国人在（）年首先采用实验室的玻璃试管煮咖啡，即虹吸式壶的前身。
单品咖啡冲煮的方法请试述三种：
