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物料中的平衡水分,一定是结合水分()
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物料中的平衡水分,一定是结合水分()
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物料中的平衡水分虽温度的升高而()
关于物料中的结合水分,以下说法正确的是()
当Φ<100%时,物科的平衡水分一定是()
结合水分与非结合水分的区别是固体物料性质,与空气状态无关()
干燥过程中,自由水分指的是物料中的非结合水。()
机械脱水法只能除去物料中部分自由水分,结合水分仍残留在物料中,物料经机械脱水后物料含水率仍然很高,一般为()。
物料中的水份按在一定干燥条件下能否除去,可分为()、平衡水分两类。
在一定空气状态下,物料干燥的极限是结合水分()
物料的平衡水分随温度升高而( )。
在一定空气状态下,用对流干燥方法干燥湿物料时,能除去的水分为非结合水分()
结合水分与物料的结合力强,此类水分决不可能是()
干燥过程中,物料的平衡水分属于()
物料中的水分与空气处于动态平衡状态时物料中所含的水分称为
平衡水分
结合水是指借助化学力或物理化学与固体结合的水分,例如物料细胞壁内的水分、小毛细管内的水分以及以结晶水的形态存在于固体物料中的水分()
同一物料的平衡水分,当空气状态变化时,其值().
食品湿物料中水分与物料结合有()形式。
物料的平衡水分与相对湿度的关系,称为干燥平衡曲线()
平衡水分是指含水物料表面上的水汽压()大气中的水汽压时,物料所含的水分。
一定温度下,物料中结合水和非结合水的划分取决于()
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