主观题

餐厅空间尺度需求:在建筑尺寸上,若6-8人就餐,餐厅的开间净尺寸不宜小于3m,使用面积不要小于()。

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在去西餐厅就餐时,应怎样入座:() 餐厅环境是否适宜就餐、空调温度是否适宜() 在去西餐厅就餐时,应怎样入座() 经验表明:预定餐厅座位而不来就餐的顾客比例为20%.如今餐厅有50个座位,但预定给了52位顾客,问到时顾客来到餐厅而没有就餐座位的概率是多少? 某餐厅设有可坐12人和可坐10人两种规格的餐桌共28张,最多可容纳332人同时就餐。问:该餐厅有几张10人桌? 在自助餐厅就餐,挑选食物要按照餐厅设定的方向顺向排队,不宜逆向行进,更不宜插队。不可将所取的食物带出餐厅。 在自助餐厅就餐,挑选食物要按照餐厅设定的方向顺向排队,不宜逆向行进,更不宜插队。不可将所取的食物带出餐厅() 在自助餐厅就餐,挑选食物要按照餐厅设定的方向顺向排队,不宜逆向行进,更不宜插队。不可将所取的食物带出餐厅() ()适用室内需要大空间的建筑,如大型商店、餐厅等 某餐厅设有可坐12人和可坐10人两种规格的餐桌共28张,最多可容纳332人同时就餐,问该餐厅有几张10人桌(  ) 宾客在餐厅就餐的一般心理是求()。 只有待就餐宾客( ),方能打扫餐厅及环境卫生。 快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为主,多采用()种规格的餐台。 顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口,并()。 客人在西餐自助餐厅就餐取菜时,应 冰箱属于餐厅空间的物品。 冰箱属于餐厅空间的物品() 餐厅服务员在接待宾客准备中,除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外,还应知() 餐厅不仅通过菜单向就餐者提供信息,进行宣传,而且还可以体现餐厅的形象。这表明了菜单的() 在以下哪种餐厅就餐无需支付小费?: 以外国料理为特色的餐馆 快餐店 披萨店 西餐厅
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