单选题

乌龙茶如果在加工时工艺欠缺或加工不当会产生青涩味,这主要是因为加工时()

A. 做青杀青不足
B. 做青过度
C. 摇青不足走水不畅
D. 晾青过度原料偏粗老

查看答案
该试题由用户769****37提供 查看答案人数:12938 如遇到问题请联系客服
正确答案
该试题由用户769****37提供 查看答案人数:12939 如遇到问题请联系客服
热门试题
由于加工方法不同,不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为()和()两大类。 茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六 清香型乌龙茶加工时,要求做青间的环境温度、空气相对湿度要控制()为宜。 清香型乌龙茶加工时,要求做青间的环境温度、空气相对湿度要控制()为宜 乌龙茶品质的色、香、味形成的关键加工工序是什么? ()是闽南乌龙茶工艺的代表。 乌龙茶按照制作工艺属于() 乌龙茶根据不同地区、制法和品种特点可分为闽南乌龙茶、)、广东乌龙茶、台湾乌龙茶() 乌龙茶的制作工艺不包括( )。 乌龙茶的概念。经过鲜叶→()→()→()→()→()→()等工艺流程而制成的茶叶,干茶呈现()的颜色,成为乌龙茶。 加工皮蛋时,一般优选新鲜、质纯、干燥无霉变的绿茶或乌龙茶为佳 ( )时中国产生了乌龙茶 乌龙茶按产地分为广西、福建、云南乌龙茶。() 乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶() 乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶。() 乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种所决定的,品种不适宜,工艺精湛也生产不出品质优良的乌龙茶产品。 乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种所决定的,品种不适宜,工艺精湛也生产不出品质优良的乌龙茶产品() 香气有奶香的乌龙茶,多为成熟度()的鲜叶加工而形成 茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。(  ) 茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。()
购买搜题卡会员须知|联系客服
会员须知|联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位