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粤菜的单一味有咸、鲜、甜、酸、苦、辣六种,它们属于()
单选题
粤菜的单一味有咸、鲜、甜、酸、苦、辣六种,它们属于()
A. 化学味觉
B. 物理味觉
C. 心理味觉
D. 生理味觉
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六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜()
基本味就是酸甜苦辣咸鲜香七种
甜咸苦辣,各味俱全
甜咸苦辣,各味俱备
所谓三合味就是一种呈现三种或三种以上单一味的复合味。
所谓三合味就是一种呈现三种或三种以上单一味的复合味()
方中有一味药气香浓烈,味甜而辣,此药是( )。
方中一味药气香浓烈,味甜而辣,此药是()
我国习惯上把味觉分为酸、甜、苦、咸、辣五种,这五种味称为生理基本味()
味可分为单一味和()味两大类。
广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、()、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
菜肴的味型可分单一味和()味型两大类。
艺术形象的化妆造型有六种基本类型,它们是_____、_____、_____、_____、_____、_____。
广义的味觉分单一味和复合味两大类。
硝酸钾有毒无臭,味咸辣而有清凉感。
茄汁鱼片的成品特点是:汁浓红亮、质感滑嫩、味甜酸微咸、茄汁味浓。
茄汁鱼片的成品特点是:汁浓红亮、质感滑嫩、味甜酸微咸、茄汁味浓()
粤菜素有五滋六味的说法,五滋六味指的是什么?
粤菜素有五滋六味的说法,五滋六味指的是什么
海马作为一味中药,味咸、甘,性温,入肝、肾经,具有补肾壮阳的作用()
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