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微生物知识减少对产品的危害,控制风险点有水分、温度、酸碱度、气体、营养基础管控()
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微生物知识减少对产品的危害,控制风险点有水分、温度、酸碱度、气体、营养基础管控()
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微生物对人类只有危害,没有好处()
微生物对人类只有危害,没有好处()
下列哪种微生物对水分活度最敏感()
微生物的生长也需要一定的空气、水分和温度()
微生物的生命力很强,只要有水分和营养基存在,便能生长和繁殖()
根据微生物对温度的耐受程度,可将微生物分为()三种类型。
根据最适生长温度的不同,可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物
根据最适宜生长温度不同,可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。
微生物有什么危害?
下列对有害微生物的控制方法中,对微生物起到彻底杀灭作用的是()
微生物限度检查中,控制菌培养温度为
在各类微生物中,(?????)对水分活度的要求最高。
根据微生物生长的温度范围不同,可将微生物分为、、
根据最适合生长温度的不同,可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。
什么是微生物危害评估
微生物有什么危害?
食物的保存方法:隔离空气;减少水分;低温冷冻,抑制微生物生长;加热高温杀菌。
?微生物包括( )微生物、( )微生物、( )微生物
水分对微生物生命有何影响?
微生物对纸质病案危害中,错误的说法是()。
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