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下列哪种微生物对水分活度最敏感()
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下列哪种微生物对水分活度最敏感()
A. 细菌
B. 酵母菌
C. 霉菌
D. 小球菌
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由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关,请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长()
下列哪种微生物常规灭菌方法不能灭活()。
哪类微生物对化学消毒剂最敏感
一般水分活度低于0.5后,微生物不生长,生化反应不发生。()
对活的微生物进行计数的最标准的方法是()
一般来说,食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为()
由于微生物的固氮酶对氧气敏感,不可逆失活,所以固氮微生物一般都是厌氧或兼性厌氧菌。()
由于微生物的固氮酶对氧气敏感,不可逆失活,所以固氮微生物一般都是厌氧或兼性厌氧菌()
微生物对消毒因子最敏感的是()
下列哪种病原微生物对消毒因子敏感性最高
下列微生物哪种为真核细胞型微生物()
下列微生物哪种为真核细胞型微生物()
下列微生物哪种为真核细胞型微生物
下列哪种微生物属于非细胞型微生物
以下哪种微生物对抗生素不敏感
水活度在0.7~0.9之间,微生物生长迅速
一般水活度<0.6,微生物不生长()
一般水活度<0.6,微生物不生长()
每一种微生物的生长都有其最低适宜的水分活度,大量资料表明,所有食物致病菌在水分活度小于或等于__时均受到抑制()
不含活微生物的状态,并使其不被微生物污染()
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