国家标准规定，火腿制品中过氧化值的指标为（）

过氧化值（POV）是衡量油脂水解程度的指标（） 所有种类的腌腊肉制品理化指标都应包括过氧化值和三甲胺氮项目（） 过氧化值是表示（）和（）等被氧化程度的一种指标。 （报关编码）过氧化醇、过氧化醚、过氧化酮 过氧化值和酸价不是脂肪酸败的常用指标。 食品中过氧化值的测定是用（）作为标准溶液滴定的。 食品中过氧化值的测定是用最为标准溶液滴定的 过氧化钠、过氧化钾、过氧化铅属于氧化性物质和有机过氧化物（） 测定油脂过氧化值所使用的标准溶液是（） 油脂的过氧化值（POV） 何谓油脂的过氧化值 过氧化物类引发剂的活性次序一般为：过氧化二酰类>过氧化二碳酸酯类>过氧化酯类>过氧化二烷基类>过氧化氢（） 过氧化钠及过氧化钾 国家标准规定，水泥（）指标不合格为废品 过氧化值和三甲胺氮项目都要检测的腌腊肉制品是（） 油脂过氧化值是反应油脂（） 油脂的过氧化值（peroxidationvalue，POV）指（）油脂中所含氢过氧化合物的（）数。 过氧化值的测定滴定终点为（）。 过氧化值的测定滴定终点为（） 按照国家标准规定，确定水泥强度等级的测试指标有( )。