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穿是将被穿的原料出骨,在出骨的(),用其他原料穿在里面形成生坯的工艺。
单选题
穿是将被穿的原料出骨,在出骨的(),用其他原料穿在里面形成生坯的工艺。
A. 下面
B. 上面
C. 空隙处
D. 左面
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下颌神经出颅穿经()
上颌神经出颅穿经()
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在烹制前原料造型基本工艺中,穿鸡翼的方法是取鸡翼尖外的两节,剁去骨节,脱出中间的翼骨,洗净腌制。取菜软穿进脱骨后留下的洞里。
穿的工艺需要将被穿料进行()处理。
骨穿术后伤口敷料保持干燥,清洁()后沐浴
作为整料出骨的原料,要注重质地,必须选肥壮多肉而大小、老嫩适宜的原料()
临床上成人最为常用的骨穿部位是哪个
整料出骨原料具有形态美观、易于成熟入味和成品()等作用。
舌下神经穿什么结构出颅
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平坦腹部、胃部凹出女生适合穿()
NHL伴有发热,骨穿见少许肿瘤细胞,临床分期应为()
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整料出骨就是根据烹调的要求,运用一定的刀工技法,讲整只原料除净全部骨骼或主要骨骼,保持原料完整形态的工艺过程。整料出骨属于艺术加工的程序()
穿经颈动脉孔出颅的脑神经是()
整料出骨后的原料在填馅时必须填满,否则成成品不够饱满。
整料出骨原料具有形态美观、易于成熟入味和成品方便食用等作用。
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