食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）

食用四季豆不宜煮熟烧透，否则颜色不好并损失大量营养素。 四季豆中毒的有毒成分是（） 四季豆中毒的有毒成分是 关于四季豆中毒，错误的是（）。 四季豆中毒的有毒成分是（　　）。 四季豆中毒是因为含（） 四季豆中毒是因为含有（） 引起四季豆中毒的有毒成分是（） 四季豆中毒的有毒成分是皂素。 关于四季豆中毒，下列错误的是（　　）。 四季豆中毒的有毒成分是皂素。 四季豆中毒的有毒成分是皂素。 关于四季豆中毒，下列错误的是() 引起四季豆中毒的有毒成分是（） 关于四季豆中毒，下列错误的是（） 关于四季豆中毒，下列错误的是（） 四季豆中毒的有毒成分是皂素（） 四季豆中毒的有毒成份是皂素。（） 预防四季豆中毒的措施为（）。 四季豆为什么会引起中毒？