啤酒酵母的交配型转变（Mating-type interconversion）机制属于哪一种（）

啤酒酵母菌的生活史属（） 啤酒酵母菌的生活史属 酿造啤酒的主要原料有麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母等（） 啤酒酵母纯正与否，对啤酒发酵和啤酒质量的影响很大。（） 啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）. 啤酒酵母扩大培养的主要步骤由哪几步？ 啤酒酵母菌的生活史类型属于（） 啤酒的发酵温度一定要在啤酒酵母的最适生长温度。（） 如何评价一株啤酒酵母菌种的质量优劣？ 啤酒酵母是属于下面选项中的那一个（） 画出啤酒酵母、链霉菌、根霉的形态简图，并注明各部分的名称 在啤酒酵母生活中，单倍体细胞和双倍体细胞都可进行出芽繁殖（） 二氧化碳是啤酒酵母在发酵过程中的代谢产物（） 近年来的研究表明，在不改变酵母生理特性的基础上，可以通过下列哪个手段提高啤酒酵母的产孢能力（） 原生质体融合技术进行啤酒酵母菌种选区育，能实现酵母遗传物质的特异性交换.而提高菌种选育的效率。（） 下列微生物中（ ? ?）属于病原微生物。: 啤酒酵母 大肠杆菌 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 当酿造德式酵母型小麦啤酒，采用哪种发酵方法（） 选育啤酒酵母菌株，除从生产或保藏的大量已有的菌株中筛选理想的菌株外，还可以通过杂交、诱变等人工手段加速其过程（） 高发酵度的酵母菌种用来做高发酵度的干啤酒和淡爽型啤酒。（） 按酵母性质，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒；按生产方式分：（）啤酒、（）啤酒。