果蔬的冰点一般在

挖球器一般适用于对果蔬原料的挖球处理。 用果蔬类面坯制作咸点时一般要添加糖和桂花酱（） 果蔬多多·复合果蔬分分为：__，__，__，__四个品类 果蔬进入成熟阶段后，不断产生和释放()，促进果蔬成熟 一般而言，当果蔬贮藏失重占贮藏器官重量的（）时，就呈现明显的萎蔫状态。 果蔬速冻时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，（）一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃ 果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（） 果蔬（）时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，冻结温度一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃ 鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。 果蔬贮藏过程中，10%左右的氧含量，能够抑制果蔬产品生长。（ ? ） 果蔬类面坯 按照果蔬中水分的存在形式，可将果蔬中的水分分为自由水和 苯的冰点一般控制在℃（） 一般新鲜猪肉的冰点近似为（） 测定果蔬含水量时，果蔬中的游离水在100度以下不易烘干。 测定果蔬含水量时，果蔬中的游离水在100度以下不易烘干（） 简述果简述蔬催熟原理。 果蔬保鲜处理方法有（） 果蔬奶豆好在哪？ 果蔬中的果胶物质