当鸡尾酒中含有水果块或固体物质时，必须采用中和法。

按（）分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。 甜马天尼酒是采用摇和法调制的鸡尾酒（） 罗布罗伊（RobRoy)是采用（)法调制的鸡尾酒，其基酒为（)。 鸡尾酒“马颈”是以该款鸡尾酒的（）命名的。 司令（Sling)类鸡尾酒是短饮类鸡尾酒。（) 按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（）。 按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（） 什么是鸡尾酒？调制鸡尾酒时有哪几种方式？ 鸡尾酒 鸡尾酒是混合饮料，所有的混合饮料也可称为鸡尾酒。 鸡尾酒属于混合饮料，但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为( ) 鸡尾酒是混合饮料，所有的混合饮料也可称为鸡尾酒（） 正规鸡尾酒会上，鸡尾酒必须装在专用的杯子里，酒杯必须事先进行什么操作？ 生锈钉（RustyNail)是采用（)法调制的鸡尾酒，其载杯为（)。 调制鸡尾酒调制原则涉及口味不同就和饮料最适当混合调配成鸡尾酒，烈酒只能和辛辣口味酒相搭配，调和鸡尾酒。（) 用搅和法调制的鸡尾酒主要用（） 鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。 鸡尾酒属于混配酒。 鸡尾酒廊装修设备比较简单，主要提供特色鸡尾酒及各种饮料。