沸煮菜肴一般要加盖，以利于原料成熟。（）

添加泥糊状食品时.要经过试食.以利于（）。 添加泥糊状食品时,要经过试食,以利于 焯水能够使原料达到（）、或刚熟状态以利于正式烹调之用。 温煮菜肴的原则是：原料的体积越小，水温越高。（） 用植物性原料制作炒制菜肴时，一般（），成熟时不勾芡 哥顿法（模糊目标法）是把要研究的问题适当抽象，以利于开拓思路，一般用于开发新产品的方案。 由于循环硫化床锅炉的燃烧温度较低，一般为，以利于脱硫和降低NOx的排放（） 炉顶应有一定坡度，以利于排水。 （）白煮菜的成熟要求一般以带生为主酥烂熟嫩为辅。 胶冻类菜肴的一般制作过程是把原料加工成熟、（）、浇上胶冻汁 要认真指导并及时纠正宝宝的涂鸦，以利于宝宝的进步。 搬运昏迷伤员，应将头_________________，以利于____________。 在钢包盖上补加合金的位置，一般对准包底的吹氩口，以利于合金的均匀扩散（） 测量油品，放开密度计时，要轻轻地（），以利于离开量筒壁。 绷带的环绕方向一般由左向右，从近心端向远心端，以利于静脉血液的回流 活塞环外圆锐角倒成小圆角，以利于形成油膜，减少泄漏和磨损，一般内圆锐角倒成（） 用动物性原料制作滑炒菜肴时一般要上浆,成菜时要勾( ) 车队行车时，驾驶技术一般的驾驶员所驾车辆，通常编排在车队（）位置，以利于行车安全。 车队行车时，驾驶技术一般的驾驶员所驾车辆，通常编排在车队（）位置，以利于行车安全 及早用药以利于杀灭结核菌株