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食品危险温度的范围是()
单选题
食品危险温度的范围是()
A. 5~50°C
B. 5~60°C
C. 10~40°C
D. 10~50°C
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细菌生产良好的温度范围(即危险温度带)是()
细菌生长良好的温度范围(即危险温度带)是()
食品处于()范围称为危险温区;
危险温度带的范围是25~40℃。
在()下进行食品原料的解冻,会使食品长时间处在危险温度带下。
通常微生物生长繁殖危险温度范围是()
大多数食品的最大冰晶生成区的温度范围是()
有利于细菌生长范围(即危险温度带)是()
有利于细菌生长范围(即危险温度带)是()
食物容易发生变质的危险温度范围是()
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是()
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()
食品陈列柜内温度范围分别为℃。[难]()
危险温度是指大部分细菌能够生长繁殖的温度,其范围是指()
烹调后的食品下列()温度范围最符合保存条件
食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在0~10℃之间。冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~0℃之间()
烹调后的食品下列哪个温度范围最符合保存条件()
根据储存温度的不同,食品储存方法可以分为几种?温度范围分别是多少?
根据储存温度的不同,食品储存方法可以分为几种?温度范围分别是多少
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