味精在（）时溶解度最好，鲜味最足；超过（）时可变为焦谷氨酸钠，产生毒性（）

味精在70～90℃时溶解度最好，鲜味最足（） 味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在（）及碱性条件下或长时间高温加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。 D和L型谷氨酸钠都有鲜味 味精的主要成分是谷氨酸钠。（） 味精的主要成分是谷氨酸钠。（） 味精的主要呈味成分是谷氨酸钠。 在高氯酸法测定味精中谷氨酸钠含量的实验中，用（）溶液溶解味精样品 谷氨酸钠 用旋光法测定味精中的谷氨酸钠时，在谷氨酸钠溶液中加入盐酸后，将其冷却到30℃，测定其旋光值。 在950鲜的普通味精中，谷氨酸钠的含量是（） 纯谷氨酸钠 加盐味精是指在谷氨酸钠（味精）中，定量添加了的混合物（） 加盐味精是在谷氨酸钠（味精）中定量添加了的混合物（） 在咸鲜味调制中，没有咸味存在时，鲜味程度显得很薄，因此（）对谷氨酸钠都鲜味有很大的影响 静脉输入谷氨酸钠可治疗 静脉输入谷氨酸钠能治疗（） 在咸鲜味的调制中，没有咸味存在时，鲜味程度显得很薄，因此（）对谷氨酸钠的鲜味有很大的影响。 呈味核苷酸1份和2份谷氨酸钠混合时，鲜味最为强烈。 主要成分为谷氨酸钠的是（） 味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。