餐饮配送环节是确保食品安全的重要环节，开展餐饮配送环节监督检查时，应注意以下几个方面（）

集体用餐配送单位备餐环节食品安全风险非常大（） （）的布置与选择也是餐饮空间设计的重要环节。 中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构，配备（）食品安全管理人员 入库后进行验收不是《餐饮服务食品安全监督管理办法》中规定在采购环节应开展的活动 入库后进行验收不是《餐饮服务食品安全监督管理办法》中规定在采购环节应开展的活动（） 为指导餐饮服务提供者按照食品安全（）文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定《餐饮服务食品安全操作规范》 《食品安全管理体系餐饮业要求》规定用餐配送单位每班产品应留样24h以备复检待查。 餐饮业和集体用餐配送单位在配送的集体用餐及重要接待活动供应的食品成品应留样。 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的（），建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。 中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种要求是（） 学校集中用餐应当围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全学校食品安全风险防控体系，保障食品安全，促进营养健康（） 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展（）、减少浪费。 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展（）、减少浪费 采用合适的温度、时间进行备餐是保证食品安全的重要环节，应在专间内进行 学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》，规范完善食堂硬件条件，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度，并取得有效的餐饮服务许可证。 学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》，规范完善食堂硬件条件，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度，并取得有效的餐饮服务许可证（） 餐饮集中消毒配送单位纳入餐饮服务许可范畴。 《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（） 餐饮服务食品安全监管部门应当制定重大活动餐饮服务食品安全保障（）和（）应急预案。