蔬菜原料应分别密封保存防止挥发（）。

滑油时，上浆的原料应分别下锅，并用铁筷划散。 对于原料供应分析中的稀缺原料还应分析原料来源的（） 是绿色的原料都是蔬菜原料（） 破乳剂应密封保存，防止混入杂质，保持通风，避免暴晒，禁止烟火（） 低沸点的有机标准物质，为防止其挥发，应保存在一般冰箱内。（） 购进同一厂家的同一批原料，到货时间不同，应分别取样检验。 购进同一厂家的同一批原料，到货时间不同，应分别取样检验（） 下列不含挥发油的蔬菜是（） ATM等自助设备的备用钥匙和备用密码应分别密封并上交主管保管。 （ ） 经营单位应分别定期召开（）等级别的安全生产例会，并认真记录保存 冬天，菜农在菜窖中保存蔬菜为了防止冻坏蔬菜，常在菜窖中加几桶水，这是因为水在凝固过程中________________而起保护作用。 进厂原料有滴水成线现象，质量鉴定单开具时应分别加扣水分（） 所有原料取用完毕后注意密封保存，偶联剂必须现取现用，多余的偶联剂不得再次倒回原料桶内（） 保存蔬菜水果最适宜的温度约为保存蔬菜水果最适宜的温度约为（） 蔬菜适宜保存的温度（） 碘酊易挥发，应()保存。 碘酊易挥发，保存应（） 碘遇热易挥发，碘盐保存要注意密封，避免受热和久存。烹调时加盐不要过早，以减少碘的损失。 别名“薯蓣”的蔬菜原料是（） 粮食、蔬菜、果品属于（）烹调原料。