食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（ ）

凭证传递应坚持“先外后内，先急后缓”的原则（） 简述食品冷藏管理应注意的问题 患者腹痛拘急，痢下赤白黏冻，白多赤少，里急后重，脘腹胀满，舌苔白腻，脉濡缓。治疗应首选 冷藏食品应保存于温度（） 冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在（），使储存的食品冷却而不冻 使用冷藏箱和冷藏包应注意（）。 低温贮藏有三种方式，即：冻藏法、冷藏法、微冻法，若采用冻藏法，贮藏食品时，其温度必须保持在（）为宜 航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有__和温度监测设施（） 制定轻、重、缓、急抢修等级，主要体现在（）原则 关格的治疗应遵循“治主当缓，治客当急”的原则，提出的著作是（） 航空食品冷藏温度应控制在（） 食品冷藏链的完整概念应包含( )。 冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（）。 冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：普速旅客列车餐车冰箱等冷藏（冻）设施应有区分标识，冷藏冷冻食品分类码放，冰箱内植物性食品、动物性食品和水产品按照“_”的原则分开摆放，剩余熟食品冷藏保存放置在成品或熟冰箱内，食品不得有堆积、挤压存放 冷藏重箱卸船应注意、记录（） 使用缓泻药应注意（） 使用缓泻药应注意（） 餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食品原料。 长期冷藏的食品应定期检查质量，注意有无脂肪酸败迹象，尤其是鱼、肉变黄时，应及时处理（）