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2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月3日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月3日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：594

试卷答案：有

试卷介绍：2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月3日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 促进胎儿的生长发育和预防先天畸形，孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。（）

A对

B错

2. 成年正常人三大营养素分配百分率，其中蛋白质占总热量10～12%。（）

A对

B错

3. 在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。（）

A对

B错

1. 下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。

A煮黄豆

B豆浆

C豆腐

D豆芽

2. 社会主义职业道德是建立在（　　）为主体的经济基础之上的一种社会意识。

A公有制

B私有制

C市场经济

D计划经济

3. 影响谷类中矿物质吸收利用的成份是（）。

A磷酸

B淀粉

C果糖

D植酸

1. 从业人员加强职业道德修养的途径主要包括（）。

A学习与工作有关的各项岗位责任、规章制度

B对自己的思和行为进行反省和检查

C自我剖析和自我批评

D培养职业道德习惯

2. 多选公共营养师的职业守则包括

A遵纪守法、诚实守信、团结协作

B忠于职守、爱岗敬业、钻研业务

C认真负责、服务于民、平等待人

D科学发展、精益求精、开拓创新

E科学求实、精益求精、开拓创新

3. 常见的干燥技术包括（）。

A对流干燥

B接触干燥

C辐射干燥

D冷冻干燥

E喷雾干燥

1. 组织

2. 系统

3. 必需氨基酸：

1. 癞皮病

2. 下列属于糖尿病的预防原则的是（　　）。

3. 减少蔬菜中水溶性维生素及无机盐损失的做法是________。

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