热门试题
大米中粒形短圆或细长，色泽乳白，硬度低，粘性大，涨性小，出饭率低的是（）
畏寒，皮肤干燥而粗糙，色苍白，少光泽，少弹性，少汗等症状为（）。
水稻的非糯性是显性、糯性是隐性。将纯种非糯性与糯性两个品种杂交，取F1的花粉用碘液染色，凡非糯性花粉呈蓝色，糯性花粉呈棕红色，在显微镜下统计这两种花粉，糯性与非糯性的比例为（）
糯稻米淀粉则几乎全部为直链淀粉，米质胀性小而粘性大。
黑米又称()、墨米、血糯等。
制作汤圆时选用（），制作的成品口感细腻爽滑，吃口软糯
（ ?）硬度低、粘性大、胀发性小的米是粳米。
所有液体都有黏性，而气体不一定有黏性（）
钢中某元素含量高时，刚才的强度高，而塑性小、硬度大、性脆和不易加工，此种元素为（）
钢中某元素含量高时，钢材的强度高，而塑性小、硬度大、性脆和不易加工，此种元素为（ ）。
糯性对糯性为显性，将纯非糯性品种与糯性品种杂交得F1，取F1的花粉用碘液染色；凡非糯性花粉呈蓝色，糯性花粉呈棕红色，在显微镜下这两种花粉的微粒，非糯性与糯性的比例为：（）
水稻的非糯性对糯性是显性，将纯合子糯性品种与纯合子非糯性品种杂交，将F1的花粉（内含精子）用碘液染色，非糯性花粉呈蓝黑色，糯性花粉呈橙红色。在显微镜下统计这两种花粉，非糯性花粉与糯性花粉的比应是（）。
糯米的特性是：黏度大，硬度高，涨性大，色泽乳白不透明（）
暂时硬度可通过煮沸而失去硬度。]（）
水稻的非糯性对糯性为显性，将纯非糯性品种与糯性品种杂交得F1，取F1的花粉用碘液染色；凡非糯性花粉呈蓝色，糯性花粉呈棕红色，在显微镜下观察这两种花粉的微粒，非糯性与糯性的比例为（）
热水面主坯具有粘粘大、( )、口感软糯、成品色较暗的特点。
沙漠玫瑰是沙漠特产,造型美观,硬度()、性脆而易损坏,故少见。
使糯米变“糯”的是米中的（）物质
硬度大而强度不大的物料较强度大而硬度不大的物料易于粉碎。
硬度大而强度不大的的物料较强度大而硬度不大的物料易于
