滚筒磨盘常用于工业用途或者代磨咖啡豆，其特点是研磨速度慢、存粉多、研磨不均匀

小型单品咖啡磨豆机的常用的磨盘类型属于（） 通常采用锥体磨的咖啡豆研磨机磨出的粉较为均匀（） 当需要我们大量研磨咖啡豆的时候，需要采用高转速高扭力的磨豆机。（) 中国云南种植的咖啡豆的特点是（）。 最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是（）。 拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定，减低咖啡豆成本，拼配出更多的咖啡风味，适合不同的用途 浓缩咖啡是把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲。 我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。 关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。 咖啡豆内含有油脂，因此磨豆机在研磨之后一定要定期清洁，否则油脂积垢，久了会有陈腐味，即使是再高级的咖啡，也会产生怪味，影响咖啡品质。（) 咖啡豆研磨成粉后，放置48小时再制作咖啡口味较好（） 口味清淡是巴西咖啡豆的特点。 口味清淡是巴西咖啡豆的特点（） 咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示（） 咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示（） 咖啡豆荚及咖啡豆皮 咖啡豆槽中的咖啡豆量不能低于多少（） 首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆 首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆（） 下列咖啡豆烘焙方式中，不常用的方法是（）