点豆花或做豆腐时，需要在豆浆中加少量的____

（）豆浆的蛋白质消化率要比豆腐高 吃豆腐、豆浆等大豆制品的好处有（） 餐饮中心未经解禁申请和批复售卖本单位加工的豆花、豆腐脑（） 豆浆加入卤水后制成豆腐属于蛋白质的变性作用（） 用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了豆浆中的（） 大豆加工成豆腐和豆浆后，蛋白质消化率提高。（） 我们每天喝的豆浆（吃的豆腐）主要来自黄豆结构中的（） 大豆加工成豆腐和豆浆，可提高其蛋白质的消化率。（　　） “猪肉烩豆腐”中做“豆腐”用的是（） 活性染料轧染时，需要在染液中加入少量浆料，一般加入淀粉糊。 用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克 下列哪种食用方法不可取？小葱拌豆腐、豆浆冲鸡蛋、土豆烧牛肉、西红柿炒鸡蛋。 麻婆豆腐中为了让豆腐色泽红亮，味浓郁勾芡时需要轻轻翻炒（） 煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表明豆浆已经煮熟。 煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表明豆浆已经煮熟（） 缓冲溶液中加入少量的酸或碱时，溶液的不发生显著改变（） 做豆腐时，常用到盐卤。盐卤的电解质主要是() 做豆腐时，常用到盐卤，盐卤的电解质主要是( ) 每天摄入40g大豆相当于多少量的豆浆？ 我们平常吃的豆腐主要利用大豆种子中加工而成（）