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由梅洛酿成的酒颜色较赤霞珠的浅,单宁含量低、酸度也弱,因此是款适宜陈年饮用的酒()
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由梅洛酿成的酒颜色较赤霞珠的浅,单宁含量低、酸度也弱,因此是款适宜陈年饮用的酒()
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气候温暖的产区一般种植果皮较薄的品种,保证葡萄酒具有结构良好的单宁,通常都是红葡萄品种,如赤霞珠、美乐等等()
凉爽气候下的赤霞珠()。
凉爽气候下的赤霞珠()
南非的优质赤霞珠(Cabernet Sauvignon)产区是()
以下产区以生产赤霞珠闻名的是()
白葡萄酒中单宁含量()
黑皮诺(Pinot Noir)相较于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)()
法国的()是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的主要产区
顶级的赤霞珠可以陈年的原因是()。
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赤霞珠具有比较好的陈年潜力。()
库纳瓦拉产区赤霞珠有独特的香气
酿酒用的赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠就是我们常吃的哪种水果?()
下列哪一个产区出产优质的赤霞珠()
下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒,且单宁高、酸度高、酒精度高()
用西拉酿造的葡萄酒的颜色、单宁和酒体通常为()。
用西拉酿造的葡萄酒的颜色、单宁和酒体通常为()
色素主要为花色甙等酚类物质,它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外,还能作用于口腔产生一种苦涩感,从而促进人们的食欲。单宁含量过高,苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外,单宁还能掩盖酸味,所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁,其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出:
色素主要为花色甙等酚类物质,它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外,还能作用于口腔产生一种苦涩感,从而促进人们的食欲。单宁含量过高,苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外,单宁还能掩盖酸味,所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁,其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出()
经过熟化的玛歌Margaux的酸度和单宁含量通常是()
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