下列乳制品含乳蛋白最多的是（）

大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品（） 乳及乳制品是膳食钙的良好来源（） 乳制品加工中，原料乳必须符合的要求有哪些？ 乳与乳制品有哪些微生物检验指标？ 以下属于乳与乳制品的产品分类的是（） 商品品级时，乳和乳制品须同时按（）进行分级 易污染肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌是 进口脱蛋白乳矿物乳糖粉（乳制品渗透物粉）经海关检验检疫合格后，可直接供人类食用（） 进出口乳制品检验检疫监督管理办法中乳制品是指由乳为原料加工而成的食品（） 在乳和乳制品的营养标签中可直接标示乳糖（） 乳及乳制品在西式面点中的作用是什么？ 酶法酪蛋白是以乳和/或乳制品为原料,经脱脂、沉淀酪蛋白,再经过滤、洗涤、干燥等工艺制得的产品（） 顾客不喜含乳制品的咖啡，可以推荐下列哪款咖啡（） 钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果。 钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果（） 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品（） 关于乳及乳制品中大肠杆菌的说法正确的是（）。 异常乳经过适当的处理可以用于加工生产乳制品。 能够保证乳制品品质相对稳定的预处理是原料乳的（ ）