自然缓慢解冻法是风味保持最佳的解冻方法（）

肉类解冻应主要采用自然解冻，鱼的解冻可以采用液体解冻，冻鱼片、鱼糜制品液体解冻则不适宜。 食品原料解冻的最佳方法是在室温下进行（） 加温解冻法是将冻结的原料放在（）的室内或放入温水中加速解冻的方法 将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法。（） 将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法（） 冻肉的液体解冻法指示用水浸泡或喷淋的方法,该方法解冻速度较空气解冻快,同时没有蛋白质和浸出物损失,肉色、香气保留好 燃油解冻法 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻（） 阀门发生冻凝时，可用（）缓慢暖阀解冻 以下解冻方法错误的是（） 冻肉解冻的最好方法是（）。 厨房肉类解冻常用方法是（） 冻肉解冻的最好方法是 冻肉解冻的最好方法是()。 使用微波解冻方法的，解冻后的食品原料应被（）加工制作 在冷冻食品的各种解冻方法中，水解冻存在的问题有（）、（）、（）等 冻鱼解冻的最好方法是 食品原料的正确解冻方法是（　　）。 食材解冻要求：冲水解冻（）小时，冷藏解冻（）小时