先按正手刀的基本姿势持刀，（）刀身，只将手腕向外上抬起，手心向前，使刀口转到外面向下偏斜，推动刀口做自内向外的运动

不同的刀法应用相应的绷紧动作来配合，正手刀与反手刀基本上用（）配合修剃。 正手攻球，击球瞬间，手腕 正手攻球时手腕要上翘（） 刀位点是刀具上的一点，车刀刀尖带圆弧时刀位点是（），球头铣刀刀位点为（）。 刀位点是刀具上的一点，车刀刀尖带圆弧时刀位点是（），球头铣刀刀位点为（） 徒手防卫基本戒备姿势中，两手屈臂抬起（） 刨刀刀架为什么要做成可抬起的 刨刀刀架为什么要做成可抬起的？ （）是厨师的一项重要基本功，内容包括；站案姿势，握刀手势，放刀位置和携刀姿势 平刀直片是将原料放在墩板上，刀身与墩面平行，刀刃（）从原料的右侧入刀。 手刮法进行平面刮削时，应保持刀身与工件表面成（）倾角。 正手刀逆剃的运用，剃胡须时，从（）、上唇、下颌、左侧和右侧。 在使用正手技术时，挥拍击球手腕应（） 演奏连线的时候手腕中途可以抬起来 刀工姿势是厨师的一项重要的基本功，内容包括站案姿势，握刀手势，放刀位置和斜刀姿势，每一种姿势都有着严格的要求，任何一个厨师都不能随意而为（） 直刀切在刀运行时刀身不可外倾斜，作用点在（）。 “七十二刀半”从概念上讲，是指运用多种持刀方法，（），不得少于“七十二刀半”。 在修面时，脸颊部分多数用短刀和正手刀刀法，同时要变换（）以利修剃。 剃须修面的常用刀法有正手刀、反手刀、推刀、削刀和滚刀五种。 立刀锛的刀身最高，一般在（）以上。