国内H连锁餐饮企业以服务见长，其不断推出完善的服务措施甚至引得其他行业企业的争相借鉴。国外著名B餐饮公司甚至将年会聚餐放在了H企业，目的是“参观和学习”H的服务精神，以更好的服务顾客。B公司的基准分析类型是（）

餐饮服务规程的制订，需要以目标顾客对餐饮服务的要求为基础，并结合餐厅等级，国内外先进的服务水平、具体服务项目的目的、内容和服务过程等因素，以确保标准服务规程是适合餐饮企业实际经营情况的。[填空题]（） 服务性单位负责将委托方预付的餐费转付给餐饮企业，并向委托方和餐饮企业收取服务费的，应按（）征收营业税。 是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和（） 大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。 大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法（） 餐饮企业的生产过程就是客人的消费过程就是指餐饮服务的（）。 H公司是一家餐饮连锁企业，生意火爆，每天有很多顾客排队。H公司为留住顾客，安抚消费者排队时的焦急情绪，推出个性化服务。为排队的人群设立免费美甲区域，提供免费擦鞋服务，还为顾客无偿提供零食和茶水，使得顾客的数量并没有因为排队而减少。各餐饮企业争相模仿H公司的做法。H公司的做法属于（　）。 餐饮企业采用特色服务方式而获得的竞争优势是（）优势。 主动、（）、耐心、周到是餐饮企业对服务员的基本要求。 张某是甲餐饮企业以全日制用工形式聘用的厨师，其将自有的闲置门面房出租给甲餐饮企业并收取租金的行为，不视同销售服务，不需要缴纳增值税。（　　） 《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》指出，鼓励餐饮企业在实施相关国家标准、行业标准的基础上，将()理念贯穿餐饮企业运营、管理和服务的方方面面。 《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》指出，鼓励餐饮企业在实施相关国家标准、行业标准的基础上，将()理念贯穿餐饮企业运营、管理和服务的方方面面。   下列选项中，属于餐饮企业前台服务工作岗位的是（） 外卖是餐饮企业在餐饮清费场所之外进行的餐饮销售和服务活动，是餐饮销售在外延上的扩大。 外卖是餐饮企业在餐饮清费场所之外进行的餐饮销售和服务活动，是餐饮销售在外延上的扩大（） 餐饮企业的人员一般有三种类型，即（）、餐饮服务人员与餐饮管理人员。 建议餐饮企业以（）作为危险温度带 下列说法中正确的是（ ）。Ⅰ．2007—2008年，上海连锁餐饮企业的门店数目比江苏多很多，但商品购进总额却比江苏少很多，这说明上海人外出就餐比较节省，消费金额很少。Ⅱ．河北连锁餐饮企业门店数量最多，因此河北的连锁餐饮业最不发达。Ⅲ．2007—2008年，内蒙古连锁餐饮企业从业人员占全国从业人员的比重最大。 最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。 张某是甲餐饮企业以全日制用工形式聘用的厨师，其为该企业提供的备餐服务，不视同销售服务，不需要缴纳增值税。（　　）