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温度超高,茶叶品质变化越快,平均每升高10℃,茶叶色泽褐变速度将增加倍()
单选题
温度超高,茶叶品质变化越快,平均每升高10℃,茶叶色泽褐变速度将增加倍()
A. 2-4
B. 3-5
C. 3-4
D. 2-5
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茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高,茶叶的品质越趋于缓慢老化。()
温度是决定茶叶成分发生化学变化的重要因素,温度越高,陈化越快()
红茶干茶色泽出现以下情况,说明茶叶品质低劣()。
茶叶色泽不包括()
茶叶感官审评就是利用人的视觉、()的生理特性对茶叶品质的外形、形状、色泽等做出全面、客观、公正的评价
干看春红茶的品质特点是色泽乌润,茶叶肥壮重,或有()。
干看春红茶的品质特点是色泽乌润,茶叶肥壮重,或有(??? )。
干看春绿茶的品质特点是色泽绿润,茶叶肥壮重实,或有()。
干看春茶的品质特点是色泽乌润,茶叶肥壮结实,而且香气馥郁。()
拌花茶是在茶叶中拌些干花,使茶叶的品质发生变化,增色提香()
茶叶色泽包括()三个方面。
茶叶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐渐变()
茶叶灰分中水溶性灰分与茶叶品质呈()。
概括的讲,茶叶的品质特征即是茶叶的()。
茶叶的()是决定茶叶品质最关键的因子
概括的讲,茶叶的品质特征即是茶叶的()
茶叶“匀”不能说明茶叶品质的状况。()
干看春红茶的品质特点是色泽(),茶叶肥壮重实,或有较多白毫。
干看春绿茶的品质特点是色泽(),茶叶肥壮重实,或有较多白毫。
茶叶品质劣变的主要原因在于受潮和感染异味。
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