激素按其化学本质可分为肽及蛋白质类__________、__________脂肪酸衍生物类四大类。

（）富含蛋白质又富含不饱和脂肪酸 脂肪酸是蛋白质的基本构成单位。 下列激素属于胺类及氨基酸衍生物激素的是 受体的化学本质是: 核酸|糖类|脂肪|蛋白质 脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)，中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸;（）和（）。 脂肪酸按其饱和度可分为__________、单不饱和脂肪酸和__________。 蛋白质片段都是生物活性肽 花生四烯酸衍生物（） 不饱和脂肪酸自动氧化后，可与蛋白质发生羰氨反应（） 蛋白质与脂肪酸分解代谢的最终产物不同的是 能与蛋白质中半胱氨酸的-SH反应生成羧甲基衍生物的是（） 以下说法不正确的是: 大豆富含不饱和脂肪酸|大豆富含磷酸|大豆富含蛋白质|大豆蛋白质是最好的优质蛋白质 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。 吡喃果糖衍生物类 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成（） 蛋白质的豆蔻酰化是蛋白质脂肪酸化的一种形式（） 下列激素中，属于蛋白质和肽类激素的是 下列激素中，属于蛋白质和肽类激素的是 下列激素中，属于蛋白质和肽类激素的是 按脂肪酸结构分类,可分为( )和不饱和脂肪酸。