采用比较容易消化吸收的烹调技法如炖、（）、烧等，尽量减轻消化道负担。

哪类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收？（奶类、谷类、肉类、蔬菜） 江苏菜以煨、炖、烧、焖、炸、焐、蒸等烹调技法为主。 母乳喂养比牛乳喂养婴儿更易消化吸收的原因包括 奶类除了膳食纤维外能提供营养成分齐全.组成比列适宜，容易消化吸收的营养（） 家禽与家畜肉相比，肌肉纤维较细，脂肪熔点低，易消化吸收（） 烹调加热使菜肴原料由生到熟，有（）消化吸收。 （）是一种营养素齐全，容易消化吸收，适合各年龄组健康人群营养需求的理想食品 母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，下列哪一项是错误的（）。 “烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是的特点（） 食品烹调加热后蛋白质的消化吸收率会下降（） 升糖指数(GI值)高的食物容易消化吸收,造成血糖升高,胰岛素也会相应提高,促进脂肪合成。 蔬菜蛋花粥含有丰富的（）、蛋白质、维生素及膳食纤维，对老年人来说容易吞咽咀嚼，易消化吸收。 鲶鱼肉质细嫩，美味浓郁，刺少，开胃易消化，特别适合老人和儿童食用。它是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、利尿的作用。常用的烹调方法是烧、炖、煮，以炖、煮最宜。 压力会对胃肠道产生影响，如消化吸收不良，消化道溃疡（） 禽肉中含有较多的（）脂肪酸，容易被消化吸收 促进脂肪消化吸收( ) 为促进人体对钙的消化吸收，烹调中选用的最佳调味品是（）。 膳食纤维是容易消化的多糖（） 畜肉类蛋白质含人体________充足，而且在种类和比例上接近人体需要，易消化吸收。 畜肉类蛋白质含人体________充足，而且在种类和比例上接近人体需要，易消化吸收