电扒炉根据烹制不同的食物调节温度一般在℃之间（）

炉头温度可随横排温度的高低进行调节，一般炉头温度与平均温度差大于50℃为不合格，边炉不计入内（） 电炸炉、电扒炉是通电后将电能直接转化为（）加热的设备。 高炉铁水温度一般在（）之间，渣水温度一般在（）之间。 高炉铁水温度一般在（）之间，渣水温度一般在（）之间 烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用（）。 煤粉炉排烟温度一般为.℃（） 为保持炉头温度，标准温度一般不应低于（） 对连续式加热炉而言，装炉温度一般指炉尾温度。 淀粉的糊化温度会因种类不同而异，一般在℃之间（） 一般加热炉燃料气压力调节采用（） 温度控制一般采用调节规律（） 一般要求加热炉炉墙外壁温度最高不超过（）℃。 加热炉炉膛温度一般是指（） 温度调节系统一般采用微分调节器（） 加热炉排烟温度要求一般不超过（）。 热媒炉工作温度的上限一般为（） 炉膛温度一般是指加热炉的（）。 直接炉炉前燃油温度一般不得低于（） 微分调节具有超前作用，一般用在温度调节系统。 干鲍鱼烹制一般需时较长（）