衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（）

食物蛋白质利用率的评价指标有（）。 反映食物蛋白质构成和利用率关系的指标是（） 蛋白质净利用率(NPU)是用蛋白质消化率和蛋白质生物学价值两个指标结合评定食物蛋白质的利用情况。（） 下列指标中，不用作食物蛋白质利用率评价的指标是（） 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（） 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。 以下哪种食物蛋白质的NPU最高？（） 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。 以下哪种食物蛋白质的消化率最低？（） 蛋白质净利用率等于蛋白质消化率乘以蛋白质的 蛋白质的净利用率是指蛋白质的净利用率是指（） 以下食物中的蛋白质生物利用率最高的是 以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的 蛋白质利用率 利用两种或两种以上食物蛋白质混合食用，达到提高蛋白质利用率的作用，称为（）。 食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（） 常用的评价蛋白质利用率的方法有（）。 以下食物中的蛋白质生物利用率最高的是（）正 蛋白质净利用率等于蛋白质的消化率。 蛋白质净利用率（） 蛋白质净利用率 蛋白质净利用率（　　）