热门试题
《铁路旅客服务质量规范》规定：餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置（）
严格执行规定，核对服务备品、餐料。餐料、商品有检验、签收制度；采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求；确保质量和数量，满足供应（）
《铁路旅客运输服务质量规范》中规定，餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，餐料、商品、备品和餐、等分类定位放置（）
餐车储藏室内外整洁，分类码放，餐料、食品、用具、棉织品不混放，__
餐料、食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，物品规整，距离墙壁、地面均在以上（）
信贷档案要按规定分类设区建立，权证类要放入档案室专人妥善保管（）
在保管健康申明卡时，要按照口岸、日期、科室、班次分类归档，以备后续核查。纸质健康申明卡的保管期限为年（）
餐车炊事员按料单、检查质量并押料上车，分类存放保管（）
普速列车规范规定，餐料、商品有制度，采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求（）
调味料的合理保管关系到调味料存放的时间及使用，为避免调料的相互之间污染和使用混淆，应注意调料的分类保管。
普速旅客列车餐车出库整备卫生标准是餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰。餐料、商品、备品和餐、炊具等（）
料签、料卡、保管卡又叫（）
《普速餐车长岗位作业指导书》规定，严格执行规定，核对服务备品、餐料。餐料、商品有检验、签收制度；采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求；确保质量和数量，满足供应（）
账户为什么既要按经济内容分类，又要按用途和结构分类？两种分类的关系如何？
《铁路旅客运输服务质量规范》（）规定：餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，餐料、商品、备品和（）等分类定位放置
《铁路旅客运输服务质量规范》（）规定：餐料、商品有检验、（）制度，采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求
同时具有多种分类属性（关口分类和用电属性）的计量点，应体现属性层次（），方便按不同分类属性进行统计（）
餐车服务员检查餐料、商品、备品的定位存放，向餐车长汇报餐车预制计划，重点餐料准备情况（）
餐料管理卡三关是（）
剩余餐料进行清理袋装，粘贴标记（）
