描述蛋制品的营养特点不正确的是（ ）。
A. 生鸡蛋含蛋白质高，宜用开水冲服有利于消化吸收
B. 煮、炒后其蛋白质不损失，消化吸收率高达95%以上
C. 制作皮蛋时为了保持风味，加入少量氧化铅（黄丹粉）营养价值基本不变，对人体有害
D. 蛋类经烹调水溶性维生素损失最多
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重度营养不良的特点描述不正确的是
下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。
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