标准份额、烹制份数和（）般是由每个厨房自行编制，而且要经过反复的实验与练习

工程检查不需要编制检查方案，临时组织人员即可实施检查，由每个人自行准备。 国内一般是每个餐位配1名厨房生产人员（） 企业标准由各企业自行编制、批准和在本企业范围内实施，其标准的代号为（）。 一般来说供应自助餐的厨房，在设计时考虑每个餐位的所需要厨房面积是（）。 部门统计系统的编制和干部由部门自行管理。（　　） 部门统计系统的编制和干部由部门自行管理（） 部门统计系统的编制和干部由部门自行管理（） （）是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。 材料经过渗碳热处理后一般要经过（）和（）。 由生料变为熟料，一般要经过（）六个过程。 标底价格由建设单位自行编制或（）编制。 标底由（）自行编制或委托中介机构编制 厨房只是烹制美味佳肴的场所，没有必要用绿色植物加以点缀（） 一般来说，每个小时换气（）次可使厨房保持良好通风条件。 二冲程汽油机每个工作循环要经过（）和扫气行程 为保证厨房的各项工作有章可循就要制定厨房工作规范和产品标准，不符合厨房规范与标准的选项是（） 标准的烹调程序般要经过严格的审查才能被制作成标准，主要包括（） 一般规定基金份额份数以四舍五入的方法保留小数点后（）位以上 一般规定基金份额份数以四舍五入的方法保留小数点后（　　）位以上。 部门统计系统的编制和干部由各部门自行管理。