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霉菌和酵母通常生长()
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霉菌和酵母通常生长()
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B. 37℃
C. 55℃
D. 这些都不是
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面包中通常采用做防霉剂,既可抑制霉菌对酵母亦无影响()
下列物质中,对霉菌和酵母菌具有较好抑制力的是下列物质中,对霉菌和酵母菌具有较好抑制力的是()
蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原核生物()
拖鞋霉菌和酵母菌菌落数报告的单位是
化妆品中毒霉菌和酵母菌总数不得大于( )。
拖鞋霉菌和酵母菌菌落数报告的单位是
霉菌、酵母菌培养基:()。
霉菌、酵母菌培养温度为
三类微生物生长繁殖的最低水分活性值大小比较是:细菌>霉菌>酵母菌。(5.0分)
MPN法可以用于细菌,酵母菌和霉菌的计数。
酵母与霉菌混合使用的发酵制品
碳酸饮料中加入苯甲酸或苯甲酸钠,可抑制酵母和霉菌生长,但pH必须在以下的食品中才有作用()
为了缩短酵母生长停滞期和缩短培养时间,每阶段扩大培养的酵母,最好在酵母对数生长期的移植。()
食品中霉菌和酵母菌培养基一般选择()
小曲所含的微生物主要是霉菌和酵母菌()
霉菌及酵母测的结果,其单位为()。
霉菌及酵母菌的培养温度是()。
霉菌及酵母菌的培养温度是()
霉菌及酵母菌的培养温度是()
下列物质中,对霉菌和酵母菌具有较强抑制力的是
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