根茎类蔬菜原料的种类有马铃薯、山药、西芹、辣椒等。（）

根茎类蔬菜不包括（）。 笋、萝卜、芋艿、慈菇等根茎类蔬菜，适宜（）焯水。 下面蔬菜属于根茎类的是（） 根茎类蔬菜含有较多的淀粉。 下列属于根茎类的蔬菜是（） 西芹 结球类、瓜类、根茎类都属于蔬菜中分类中新鲜蔬菜（） 婴儿可食蔬菜包括根茎类、鲜果类和叶菜类（） 下列根茎类蔬菜中含硒最丰富的是（　　）。 下列根茎类蔬菜中含硒最丰富的是（ ）。 冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、（ ）、肉等原料制作。 多吃根茎蔬菜等有机食品，对健康有益。 既可为害豆类，又可为害瓜类、茄子、辣椒等多种蔬菜的一类新害虫是：（） 根茎类蔬菜要先刮削外皮，然后用清水洗净。（） 根茎类蔬菜要先刮削（），然后用清水洗净即可。 根茎类蔬菜在去皮后应立即置冷水中浸泡（） 西芹就是香芹菜。 西芹就是香芹菜（） 根据不同蔬菜种类对湿度要求的不同，将蔬菜分为（）、（）、（）、喜温蔬菜和耐热蔬菜等五类。 根据不同蔬菜种类对湿度要求的不同，将蔬菜分为（）、（）、（）、喜温蔬菜和耐热蔬菜等五类