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向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水,其表面立即显蓝色,说明马铃薯中含有()。
单选题
向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水,其表面立即显蓝色,说明马铃薯中含有()。
A. 维生素
B. 淀粉
C. 蛋白质
D. 纤维素
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