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在强烈的加热条件下,赖AA的ε-NH2易与()发生反应,形成新的酰胺键。
多选题
在强烈的加热条件下,赖AA的ε-NH2易与()发生反应,形成新的酰胺键。
A. 天冬氨酸
B. 谷氨酸
C. 天冬酰胺
D. 谷氨酰胺
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