杂质铁质的存在，使熟成过程减缓，粘度低，铜质的存在使熟成过程，粘度（）

熟成过程降低粘胶的稳定性，降低了凝固能力（） 全熟的牛排，可以说成 测定粘胶熟成度所用是试剂是（） What’s the English word for “七成熟”（） 在熟成过程中，黄酸酯的分解反应主要是和（） 熟成过程就是纤维素黄酸酯发生部分水解的过程，使亲水性的黄酸基团不断从黄酸酯脱落下来，使溶液中纤维素不断增加（） 熟程度无论用哪种方法表示，数值越，表明熟成度越，即粘胶越（） 白肋烟B2成熟度为尚熟、叶长40cm以上。 白肋烟B2成熟度为尚熟、叶长40cm以上（） 卵细胞完成第二成熟分裂是在（）。 粘胶熟成度过高（胶生）会产生并丝（） 卵细胞完成第二成熟分裂是在（ ） 七成熟（medium well，简写M．W．）＿＿＿（） 把粘胶控制在一定的下，使纤维素黄酸酯酯化度下降，降低其对凝固浴作用的稳定性，并达到纺丝需要的粘度和熟成度（） 虚业成灰存几多 为什么红葡萄酒要在橡木桶中熟成（） 烤烟GY1成熟度分别为（） 苹果的果实第二年成熟（） 选用低筋面粉是使熟制后清酥点心层次清晰的条件之一。 据研究结果表明，在其他条件不变时，粘胶温度升髙1℃，熟成时间可降低熟程度（）