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反映食品加热程度的指标,可提示食品中致病菌残留的风险的是
单选题
反映食品加热程度的指标,可提示食品中致病菌残留的风险的是
A. 中心温度
B. 表面温度
C. 加热温度
D. 沸点
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对于致病菌的检测标准是食品中不允许有任何致病菌存在()
无论是否规定致病菌限量,食品__均应采取控制措施,尽可能降低食品中的致病菌含量水平及导致风险的可能性()
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中下列哪种致病菌是不得检出的()
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食品中的细菌,绝大多数是非致病菌
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食品中的细菌,绝大多数是非致病菌()
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