单选题

活性酵母、乳酸菌、大肠杆菌等指标是绿色食品标准中的()

A. 原料要求
B. 感官要求
C. 理化要求
D. 微生物学要求

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与酵母菌相比,乳酸菌细胞中不具有的结构是(  )。 与酵母菌相比,乳酸菌细胞中不具有的结构是()。 与食品工业密切相关的乳酸菌主要为乳杆菌属、双歧杆菌属和链球菌属中的()等。采用()法,检测酸奶中的各种乳酸菌可以获得满意结果。 母乳中乳糖多,蛋白质少,能促进乳酸杆菌、双岐杆菌等()的生长,抑制大肠杆菌生长,因此不易腹泻。 乳酸菌和酵母菌的最大区别是(  )。 下列关于乳酸菌和酵母菌的叙述, 正确的是()。 大肠杆菌和酵母菌细胞结构的统一性表现在( )。 下列哪种防腐剂对大肠杆菌的抑菌活性最强() 酸奶因是经乳酸杆菌发酵而成,故允许含有少量的大肠杆菌或沙门氏菌() 双歧杆菌、乳酸菌需要哪种培养( ) 利用乳酸菌发酵制作的食品是() 大肠杆菌是革兰氏()性菌;炭疽杆菌是革兰氏()性菌。 大肠杆菌是革兰氏()性菌;炭疽杆菌是革兰氏()性菌 某同学发现家里储存的橘子长毛了,而且是青绿色的。他根据学过的知识,判断该“毛”属于( )。 A.霉菌 B.大肠杆菌 C.乳酸菌 D.金黄色葡萄球菌 绿色食品质量标准体系构成包括()、绿色食品生产技术标准、()、绿色食品包装标签标准、绿色食品贮藏、()、绿色食品其他相关标准 绿色食品标准由以下几个部分构成()。①绿色食品产地环境标准,即《绿色食品产地环境技术条件》;②绿色食品生产技术标准;③绿色食品产品标准;④绿色食品包装、贮藏运输标准;⑤生产员工健康标准 乳酸菌饮料包装上标注的乳酸菌添加量指的是乳酸菌初始添加量,而不是最终乳酸菌含量。 GB4789.35-2010乳酸菌的检验中乳酸菌主要为() 大肠杆菌指数是指每()样品中的大肠菌群数 下列关于乳酸菌和醋酸杆菌的叙述,正确的是( )。
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