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维生素A分子中有还原性的部位是
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维生素A分子中有还原性的部位是
A. 分子中共轭多烯
B. 分子中非共轭多烯醇侧链
C. 分子中共轭多烯醇侧链
D. 分子中非共轭多烯酸铡链
E. 分子中共轭多烯酸铡链
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维生素C具有还原性是因为具有()
维生素C具有还原性是因为结构中具有()。
维生素C具有还原性是因为结构中具有
维生素C通常采用()直接提取。酸性介质中,可以消除某些还原性杂质对维生素C的破坏。
维生素C分子中的烯二醇基具极强的还原性,易被氧化为二酮基而成为无生物活性的去氢维生素C。()
维生素C极易溶于水,溶液呈酸性,不具有还原性()
维生素C的化学性质同时具有氧化性和还原性。( )
维生素C分子中具有( ),故具有强的还原性,可与硝酸银反应产生黑色的金属银沉淀进行鉴别。
肾上腺素分子中的还原性基团是( )。
有一种维生素又称坏血酸,水溶性维生素能够防止坏血病,具有较强的还原性、易被氧化、遇热易分解,摄入途径为:新鲜水果及蔬菜中,请问这是哪一种维生素?
是较弱的氧化剂,可直接滴定一些较强的还原性物质,如维生素C.S2-等()
畜禽肉可提供多种维生素,维生素含量最丰富的部位是()
维生素C属于水溶性维生素,简述维生素C在食品加工过程中有哪些注意事项。
维生素C分子中具有
TPP分子中所含的维生素是
维生素中有“前激素”或“激素原”之称的是维生素中有“前激素”或“激素原”之称的是()
维生素A、()、维生素E、维生素K是属于脂溶性维生素。
NADPH分子中含有哪种维生素
分子中含有钴元素的维生素是()。
NAD+分子中所含的维生素是
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