食品营养卫生、烹饪知识、岗位职责属于餐饮服务人员的（）

绩效考核时专业技术人员岗位职责指标权重最低要达到（）%。操作服务岗位人员，岗位职责指标权重最低要达到（）%。 2:烹饪学的学科体系是由一些基本学科构成。主要包括:烹饪史学。杰饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学、烹饪工艺学等（） 专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（　　）指定的营养卫生标准。 专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）制定的营养卫生标准 专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。 专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识（） 餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。 不属于统计人员岗位职责的是 属于副长岗位职责（） 体育锻炼要注意哪些营养卫生 体育锻炼要注意哪些营养卫生 不属于监控中心值班人员岗位职责（） 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪食品应使中心温度达到（） 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪场所应采用（） A柜面客户服务岗的岗位职责（）。 简述客户服务经理岗位职责。 简述客户服务经理岗位职责 服务台的岗位职责是（） 人员管理岗的岗位职责（） 专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合哪一部门制定的营养卫生标准专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合哪一部门制定的营养卫生标准（）