凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、专人操作和（）。

餐饮业食品添加剂的安全控制的五专要求包括（） “五专两不进”指的是哪“五专”（） 五专 麻醉药品的五专管理即: 五专管理: 专人负责、专柜加锁、专用帐册、专册登记、专用处方（） 食品添加剂管理需要做到五专，五专分别是（） 凉菜操作间温度不宜高于（） 麻醉药品管理的“五专”是指（） 专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。 下列哪些要求是凉菜间（冷盘间）必须做到的 专间操作的要求有哪些？ 专间操作的要求有哪些 药品实行的“五专”管理即指 食品添加剂的“五专”（） 医疗单位对麻醉药品管理实行的“五专”是指（）。 医疗单位对麻醉药品管理实行的五专是指（） “五专”经营机制包括（  ）。 对专间的要求是（）。 对专间的要求是_____。 凉菜间必须具备专人专间，专用冷藏设施，专用上下水，专用工具，紫外灯，不应配置灭蝇灯（） 麻醉药品“五专”管理不包括：（）